رنگ و وارنگه اینجا

ناخنک بزن. وبلاگم خوشمزه است

رنگ و وارنگه اینجا

ناخنک بزن. وبلاگم خوشمزه است

خورش مرغ هندی با ماست

 مواد لازم:
مرغ=1 کیلو
پیاز=1 عدد بزرگ
گوجه فرنگی=1 عدد
جعفری ریز شده=2 قاشق غذاخوری
زردچوبه=1 قاشق غذاخوری
ادویه هندی= 1قاشق غذاخوری
نمک=کمی
روغن=2 قاشق غذاخوری
مواد لازم برای سس:
ماست=2 لیوان
پیاز=3 عدد
سیر=3 حبه
گشنیز ریز شده=1 قاشق غذاخوری
آب=1 فنجان
طرز تهیه:
1. مرغ را به قطعات کوچک خرد کنید.
2. پیاز را در روغن سرخ کرده سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 3 دقیقه آن را تفت دهید.
3. مواد لازم برای سس را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط کنید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با حرارت متوسط به مدت 30 دقیقه بپزد.
4. گوجه فرنگی ریز شده+جعفری را به مواد اضافه کرده  بگذارید مواد به مدت 5 دقیقه بجوشد.
5. زردچوبه+ادویه هندی+نمک را به مواد اضافه کرده هم بزنید سپس بگذارید مواد به آرامی بپزد و جا بیفتد.
6. خورش را با برنج سرو کنید.
نکته: در صورتی که در حین پختن آب آن تمام شده باشد به آن کمی آب جوش اضافه کنید. اگر دوست داشتید ۲قاشق غذا خوری آبلیمو هم اضافه کنید.

کشاکش

دیدگانم جفاکشند

 جفای روزگار را می کشند

    و دستانم

        تک تک انگشتانم

            مرا یگانه ارتشند

                 و جور مرا بردوش می کشند

 شاعران در گفتگو

  ناشران در جستجو

     هرچه هست و هرچه نیست

             در نگارشند

                   تصویر شعارها را می کشند.

 هرچه هست و هرچه نیست در زمان

        چشم گوش لب و دندان

                مرد زن پیر و جوان

                       همه در کشمکشند

                              و مرده وار

                                    نام زندگی را بر دوش می کشند......

ماسک زیبایی

هر پوستى با توجه به رطوبت، چربى، جوش و منافذى که دارد براى شادابى بیشتر نیاز به تقویت دارد. در زیر با ارائه ماسک هاى طبیعى که از میوه هاى گوناگون تهیه مى شود، مى توانید پوست خود را زنده و با طراوت نگه دارید.

ماسک انگور:
این ماسک براى روشن نگه داشتن پوست صورت مفید است.

ماسک انگور با روغن زیتون:
براى شادابى و لطافت پوست مقدارى دانه انگور را در روغن زیتون بجوشانید و آن را صاف کرده و روى پست صورت خود بمالید. 

 ماسک اسفناج:

اسفناج را در روغن زیتون بریزید درست به همان صورتى که بورانى درست مى کنید بعد این ماسک را روى صورت پهن کنید. این ماسک براى پوست هاى کدر مفید است و باعث درخشش پوست مى شود.

ماسک میخک:
مقدارى گل میخک را در آب خیس کنید و بعد از ۲۴ ساعت آن را صاف کرده و با مقدارى عسل و آب خیار مخلوط کنید. به اندازه یک فنجان از این مخلوط را میل کنید این مخلوط باعث باز شدن رنگ رخساره و جلاى پوستتان مى شود.

ماسک گیلاس:
ماسک زیبایى که از دسته هاى گیلاسى که هسته آن را گرفته اید مى توانید روى پوست خود بگذارید. این ماسک به پوست شما نرمى داده و باعث مى شود رنگ رخساره تان باز شود.

ماسک هلو:
ماسک هلو ماسکى است که روى تمام پوست ها مى توانید استفاده کنید. هلو را رنده کرده و روى پوست بگذارید. چند دقیقه صبر کنید و بعد از شست وشو نتیجه آن را ببینید.

بیف استروگانف

مواد لازم برای 4-6 نفر 
عصاره طبیعی مرغ گالینا بلانکا 1 عدد 

گوشت فیله گوساله ( بدون چربی ) 500 گرم 

پیاز 500 گرم ( به صورت خلال های نازک ) 

قارچ 250 گرم ( به صورت برش های نازک طولی )  

فلفل دلمه ای متوسط 2 عدد ( 200 گرم، به صورت خلال های ریز ) 

سیب زمینی 500 گرم 

روغن به مقدار کافی
  
سس سفید 5/1 لیوان
   
  

مواد لازم برای تهیه سس :

 
عصاره طبیعی سبزیجات گالینا بلانکا 1 عدد 

شیر 5/2 لیوان 

کره 50 گرم 

خامه 100 گرم 

آرد سفید 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه سس سفید  :   
   
آرد را در کره تفت دهید. سپس عصاره طبیعی پودر شده سبزیجات گالینا بلانکا و شیر را کم کم به آرد و کره اضافه کنید و همزمان آن را هم بزنید تا غلظت لازم به دست آید.
ظرف را از روی شعله بردارید و خامه به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.
  
  
طرز تهیه بیف استروگانف:  

گوشت را به صورت یکدست به قطعات 3 سانتی ببرید. 
پیاز را در روغن بریزید و پس از آن که کمی طلایی شد، گوشت را اضافه کنید و آن را تفت دهید. 
توجه داشته باشید که حرارت باید زیاد باشد تا گوشت آب نیاندازد و به صورت استیک سرخ شود. 
پس از تفت دادن گوشت، عصاره طبیعی مرغ گالینا بلانکا را به صورت پودر درآورید و همراه با قارچ و فلفل دلمه ای روی آن بریزید و تفت دهید. 
سیب زمینی ها را به صورت خلال های نازک در روغن سرخ کنید. 
مواد آماده شده را در دیس قرار دهید، اطراف آن را سیب زمینی سرخ شده بریزید و سپس سس سفید را روی بیف استروگانف اضافه کنید.
 

تست هوش

تست 1 - فرض کنید راننده یک اتوبوس برقی هستید. در ایستگاه اول 6 نفر وارد اتوبوس می شوند، در ایستگاه دوم 3 نفر بیرون می روند و پنج نفر وارد می شوند. راننده چند سال دارد؟

تست 2 - پنج کلاغ روی درختی نشسته اند، 3 تا از آنها در شرف پرواز هستند. حال چه تعداد کلاغ روی درخت باقی می ماند؟

تست 3 - چه تعداد از هر نوع حیوان به داخل کشتی موسی برده شد؟

تست 4 - شیب یک طرف پشت بام شیروانی شکلی شصت درجه است و طرف دیگر 30 درجه. خروسی روی این پشت بام تخم گذاشته است. تخم به کدام سمت پرت می شود؟

تست 5 - این سوال حقوقی است. هواپیمایی از ایران به سمت ترکیه در حرکت است و در مرز این دو سقوط می کند، بازمانده ها را کجا دفن می کنند؟

تست 6 - من دو سکه به شما می دهم که مجموعش 30 تومان می شود. اما یکی از آنها نباید 25 تومانی باشد. چطور ؟

جواب در ادامه مطلب

ادامه مطلب ...

خیانت و خدمت

جک و دوستش باب تصمیم می گیرند برای تعطیلات به اسکی برند.
با همدیگه رخت و خوراک و چیزهای دیگرشان را بار ماشین جک می کنند و به سوی پیست اسکی راه می افتند
پس از دو سه ساعت رانندگی، توفان و برف و بوران شدیدی جاده را در بر گرفت چراغ خانه ای را از دور می بینند و تصمیم می گیرند شب را آنجا بمانند تا توفان آرام شود و آنها بتوانند به راه خود ادامه دهند.
هنگامی که نزدیکتر می شوند می بینند که آن خانه در واقع کاخیست بسیار بزرگ و زیبا که درون کشتزار پهناوریست و دارای استبلی پر ازاسب و آن دورتر از خانه هم طویله ای با صدها گاو و گوسفند است.
زنی بسیار زیبا در را باز می کند....

ادامه مطلب ...

روش های درس خواندن پسر ها و دختر ها

دخترها: بعضی از اونا واقاً می خونن حالا چی می خونن خدا میدونه ولی واسه اینکه تابستون راحت باشن و به بهانه کلاس سنتور , نقاشی , و با دوست پسر عزیزش برن عشقو صفاو... به دلیل مسایل غیر اخلاقی ادامشو نمی نویسم وقتی میرن سر کتاب تا یکی دو ساعت دیگه کلشونو از کتاب بر نمی دارن . عادت دارن زیر مطالب کتاب خط بکشن که بعدا بخونن بعضی هاشون هم که مثلا درس می خونن کتاب جلوشونه چشمشون هم روی کتابه ولی حواسشون یه جای دیگست ...( پیشه همون پسره که با هم رفتن ددر) یه عده ای هم هستند که به بهونه اینکه مشکل دارن زنگ میزنن خونه دوستشونو دوستشون هم از خدا خواسته حدود یک ساعت و اندی به طوری که اشک و دود تلفن در میاد برای هم قصه بی بی چساره تعریف می کنن یه سری هم به دلیل اینکه دوست پسر ندارن و انگیزه ای برای دودر کردن کلاسا ندارن مجبورن خر بزنن تا برن دانشگاه (اخه شنیدن تو دانشگاه دوست پسر فراوونه) 

 و اما پسر ها: یا درس نمی خونن یا وقتی می خوان بخونن باید حسش بیاد. وقتی حسش میاد که شب امتحانه ... یه کم که درس خونن یه موردی پیش میاد و بهش خیره می شن و به یه چیزی فکر می کنن بعد انگار که درس خوندن بلند میشن میرن استراحت می کنن بعد از یک ساعت استراحت دوباره میرد میشینن فکر می کنن . وقتی فکرشون تموم شد کتاب را ورق میزنن یه کم براندازش میکنن وزنش می کنن استخاره می کنن برای خودشون تقسیمش می کنن میگن تا ساعت فلان اینقدر می خونم تا ساعت فلان اینقدر بعد میرن استراحت کنن . حین استراحت حسشون تموم میشه حال ندارن برن بخونن ولی چون می دونن فردا امتحان دارن پا میشن میرن سر کتابشون. همینجور که می خونن هیچی حالیشون نیست چون جای دیگه فکر می کنن(لازم به ذکر است که هیچ وقت در هیچ موقعیتی فکر نمی کنن. فقط موقع درس خوندن فکر میکنن.) بعد از نیم ساعت دوباره میرن استراحت، بعد سه ربع استراحت می بینن خیلی دیر شده .دوباره میرن درس بخونن این بار می خونن یه چیزایی هم یاد میگیرن ولی چیزایی که یاد نمی گیرن را میذارن که فردا از دوستاشون بپرسن یه کم به معلمشون فحش میدن می گن اینارو درس نداده خلاصه آخرش نمیرسن کتاب را تموم کنن فردا میرن میبینن که دوستاشون یه چیزایی می گن که تا حالا به گوششون نخورده بعد اعصابشون خورد میشه اونایی هم که خونده بودن یادشون میره. 

 به همین سادگی...

ماجراهای غضنفر

نغضنفر تو جبهه پشت ضد هوایی بوده میزنه یه هواپیما رو میندازه. خلبانه با چتر نجات میپره بیرون، غضنفر میگه: بچه ها در برین صاحابش اومد  

 

۸یه روز غضنفر داشته از جلوی یه دختره رد میشده.با سر میخوره زمین.برا ی اینکه کم نیاره به دختره میگه حرکتو داشتی؟  

 

هبه غضنفر میگن لپ لپ می‌خری؟
میگه: آره! میگن حالا جایزه هم توش داره؟
میگه فکر نمی‌کنم، ‌من لپ لپ رو واسه کیفیتش می‌خرم!!! 

 

لغضنفر می ره امتحان رانندگی، افسر بهش می گه حرکت کن.
غضنفرمی زنه دنده عقب!
افسر میپرسه چرا دنده عقب می ری؟
می گه می خوام خیز بگیرم!   

 

ل غضنفر میره بالای پل عابر پیاده داد می زنه حالا من خر،من نفهم، آخه شما اینجا رودخانه می بینید که اومدین روش پل زدین!!! 

 

لغضنفر زنگ میزنه پیتزا فروشی میگه یه پیتزا می خواستم. فروشنده میگه . به نام ... ؟  غضنفر 

میگه . آخ آخ . ببخشید .به نام خدا , یه پیتزا می خواستم  

 

لغضنفر سرش رو می کنه داخل حجرالاسود  بوس کنه ، سرش گیر می کنه
میگه غلط کردم دیگه گناه نمیکنم ، خدایا منو نخور!!!     

 

لغضنفر از ساختمون ده طبقه میفته پایین، همه جمع میشن دورش، ازش میپرسن: آقا چی شده؟ میگه: والله منم تازه رسیدم!  

 

لبه غضنفر میگن : سگتون بچه ی ما را گاز گرفته . میگه : اولا سگ ما گاز نمیگیره . دوما سگ ما همیشه بسته است . سوما ما سگ نداریم !

چیز کیک شکلاتی

مواد لازم:
بسکویت ساده=200 گرم
پودر کاکائو=1 قاشق سوپخوری
کره=50 گرم
مواد میانی کیک:
پنیر خامه ای بدون نمک=750 گرم
شکر=150 گرم
وانیل=4/1 قاشق چایخوری
تخم مرغ=3 عدد
شکلات تلخ=300 گرم
طرز تهیه:
1. فر را با حرارت 180 درجه سانتیگراد گرم کنید.
2. بسکویت ها را پودر کنید و پودر کاکائو را به آن اضافه کنید.
3. کره را آب کنید و روی این مخلوط بریزید و مخلوط مواد را کف یک قالب به قطر 23 سانتیمتری پهن کنید و روی آن را با قاشق صاف کرده و فشار دهید.
4. پنیر خامه ای،شکر،وانیل و تخم مرغ ها را با دور آرام همزن برقی بزنید تا خوب مخلوط شوند. شکلات را ذوب کرده و پس از آنکه کمی خنک شد با مخلوط پنیر و تخم مرغ بیامیزید و درون قالب بریزید.
5. قالب را به مدت 35 دقیقه در فر بگذارید. پس از این مدت در فر را باز کنید و قالب را در فر خاموش و با در باز،خنک کنید.
6. پس از گذشت 35 دقیقه وسط چیزکیک هنوز حالت مایع دارد،ولی پس از خنک شدن سفت می شود.این مایع به دلیل خام بودن چیزکیک نیست.
7. در آخر چیزکیک را 3 تا 4 ساعت در یخچال قرار داده و بعد آن را سرو کنید.

چند تا جمله ی قشنگ

خوشبختی یافتنی نیست ، ساختنی است . . .

 

  

کلمه جادویی که شما را به همه آرزو هایتان میرساند

خ-و-ا-س-ت-ن

 

 

انسان برای موفقیت به دنیا میآید ، نه برای شکست . . .

 

 

مطمئن ترین اصل در طول زندگی ، خود سازی است ، نه اصلاح دیگران . . .

 

 

اشک های دیگران را مبدل به نگاه های پر از شادی کردن از بزرگترین خوشبختی هاست . . .

 

 

افسوس که جوانی المثنی ندارد . . . 

  تمام چیزی که باید از زندگی آموخت ، تنها یکی کلمه است

((میگذرد))

 

 

بزرگ ترین اقیاوس جهان (آرام) است ، پس آرام باش تا (بزرگ) باشی . . .

 

 

عشق مانند آسمان است ، گاهی صاف است و شاد ، گاهی غمگین است و بارانی . . .

 

 

خدایا ، چه گم کرد آنکه تو را یافت ، و چه یافت آنکه تو را گم کرد  . . .

 

 

هرگز چشمانت را برای کسی که معنی چشمانت را نمیفهمد گریان نکن . . .

 

 

به هنگام خشم ، بردبار

موقع ترس ، شکیبا

و در راه کسب آهسته باش . . .