مواد لازم: پاستای فرمی=300 گرم لوبیا قرمز=150 گرم پیاز قرمز=1 عدد فلفل دلمه ای زرد و قرمز=1 عدد زیتون سیاه=5 عدد سس خردل=3 قاشق غذاخوری ماست موسیر=2 قاشق غذاخوری سرکه=1 قاشق چایخوری روغن زیتون=3 قاشق چایخوری پودر پونه=1 قاشق چایخوری نمک و فلفل=بمقدار دلخواه طرز تهیه: 1. پاستا را در آب جوش بجوشانید،آبکش کرده و کنار بگذارید. 2. لوبیا قرمز را که از شب قبل خیس کرده اید در آب بپزید و کنار بگذارید. 3. فلفل دلمه را ریز خرد کنید. پیازها را خلال کنید و آنها را در کاسه ای با پاستا مخلوط کنید. 4. برای درست کردن سس در کاسه ای جداگانه ماست را همراه با سس خردل،پودر پونه،سرکه،نمک،فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید. 5. سس بدست آمده را روی سالاد بریزید و هم بزنید. 6. زیتون ها را با هسته به سالاد اضافه کنید و سالاد را در ظرف بکشید.
به نظر خیلی خوشمزه میاد. اتفاقا منم چند شب پیش پاستا درست کردم. حالا حتما باید زیتون ها رو با هسته اضافه کرد؟
نه. ضروری نیست اما زیتون با سالاد مخلوط نمیشه فقط واسه تزیئن روش هستش. واسه همین هسته داره. اما اگه شما میخواین با سس و بقیه مواد مخلوط کنین باید هسته گیری بشه وگرنه بعد از خوردن سالاد باید بریم دندون پزشکی سالاد پاستا گستره ی بزرگی داره. توی درست کردنش باید ابتکار به خرج بدین و ببینین چی با ذائقه تون سازگاره. مثلا به جای سس خردل از مایونز استفاده کنین یا مثلا بهش ژامبون اضافه کنین یا به جای سرکه آبلیمو بریزین. خیلی تغییرات میپذیره که به سلیقه ی خودتون میتونین اجرا کنین. سعی میکنم چند مدل دیگه از این سالاد هم بذارم. تازگیها به خاطر ماه رمضون کمتر پست آشپزی میذارم. اما سعی میکنم شب ها حتما بذارم.
برای نمایش آواتار خود در این وبلاگ در سایت Gravatar.com ثبت نام کنید. (راهنما)
به نظر خیلی خوشمزه میاد. اتفاقا منم چند شب پیش پاستا درست کردم.
حالا حتما باید زیتون ها رو با هسته اضافه کرد؟
نه. ضروری نیست اما زیتون با سالاد مخلوط نمیشه فقط واسه تزیئن روش هستش. واسه همین هسته داره. اما اگه شما میخواین با سس و بقیه مواد مخلوط کنین باید هسته گیری بشه وگرنه بعد از خوردن سالاد باید بریم دندون پزشکی
سالاد پاستا گستره ی بزرگی داره. توی درست کردنش باید ابتکار به خرج بدین و ببینین چی با ذائقه تون سازگاره. مثلا به جای سس خردل از مایونز استفاده کنین یا مثلا بهش ژامبون اضافه کنین یا به جای سرکه آبلیمو بریزین. خیلی تغییرات میپذیره که به سلیقه ی خودتون میتونین اجرا کنین. سعی میکنم چند مدل دیگه از این سالاد هم بذارم. تازگیها به خاطر ماه رمضون کمتر پست آشپزی میذارم. اما سعی میکنم شب ها حتما بذارم.